Libro: Cuchillos y acero

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Descripción

Libro: Cuchillos y acero
Una mirada tecnológica a las hojas de los cuchillos
por Roman Landes,
2ª edición totalmente revisada
encuadernado, 16 x 23 cm
176 páginas con numerosas ilustraciones gráficas y en color

Esta obra responde a todas las preguntas sobre el acero para cuchillas: conservación de los filos, dureza, forja, etc.

Cuchillos y acero.

Versión en alemán

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