Descripción
El Hazaki Classic Paring Gris Oscuro 150mm es el cuchillo ideal para una gran variedad de tareas de corte. Puesto que un chef está con un cuchillo en la mano día tras día, es importante que sea cómodo en la mano. Por ello, este modelo está fabricado con uno de los mejores aceros japoneses, el AUS10.
Gracias a las 3 capas de acero, la hoja es muy resistente pero al mismo tiempo muy ligera. Esto hace que el cuchillo sea inmensamente cómodo en la mano y muy manejable. La adición del mango único completa la Hazaki Classic Paring Dark Grey. Así, los mangos se sierran, lijan, aceitan y ensamblan a mano. Por ello, cada cuchillo es único.
Por qué elegir la Hazaki Classic Paring Gris Oscuro?
Cuando eliges la Hazaki Classic Paring Gris Oscuro, eliges calidad y durabilidad. Hazaki es la única empresa del mundo que combina las técnicas de forja japonesas con la carpintería canadiense. De hecho, todas las asas están hechas a mano en Montreal (Canadá).
Además, los cuchillos Hazaki se diseñan siguiendo los consejos de chefs profesionales. Cada vez revisan lo que puede mejorarse. Las líneas, formas y pesos de los cuchillos se repiensan y prueban una y otra vez hasta dar con el mejor diseño. Cuando tenga el Hazaki Classic Paring en sus manos por primera vez, se dará cuenta de que se ha invertido mucho trabajo en él.
Especificaciones:
- Tipo de cuchillo: cuchillo de acoplamiento
- Núcleo de acero: AUS10
- Número de capas: 3
- Dureza (HRC): 59
- Comando: doble cara
- Relación del ángulo cónico: 50:50
- Material del mango: G10
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